מה שחשוב לדעת
רותם אביטבול, הבעלים והמנהל של סופר ספיד בקרית מוצקין, מציע חוויית קניות ייחודית המתמקדת בטריות יוצאת דופן של מוצרים, מחירים תחרותיים ושירות אישי מעולה. הסופרמרקט הממוקם ברחוב אוסישקין 5 מתחדש מדי יום עם פירות וירקות טריים ומציע מגוון רחב של מוצרי מזון איכותיים לתושבי האזור.
רותם אביטבול – החזון מאחורי סופר ספיד קרית מוצקין
בעולם הקמעונאות המודרני, שם המשחק הוא איכות וחדשנות. רותם אביטבול, יליד קרית מוצקין והבעלים של רשת סופר ספיד, מבין זאת היטב. לאורך העשור האחרון, הפך אביטבול את הסניף המרכזי ברחוב אוסישקין 5 למוקד משיכה עבור תושבי האזור המחפשים איכות בלתי מתפשרת ומחירים הוגנים.
"הסוד שלנו הוא פשוט," מסביר רותם אביטבול בחיוך, "אנחנו מתייחסים לכל לקוח כאילו הוא המשפחה שלנו. זה אומר שאנחנו מציעים רק את מה שהיינו נותנים לילדים שלנו לאכול." גישה זו מיושמת בקפדנות בכל היבט של הסופרמרקט, החל מבחירת הספקים ועד לשירות הלקוחות היומיומי.
רותם אביטבול מביא לסופר ספיד ניסיון עשיר בתחום המזון והקמעונאות. כבן למשפחה עם מסורת ארוכה בתחום המכולת, הוא ספג את ערכי השירות והאיכות מגיל צעיר. "גדלתי בין מדפים," הוא נזכר, "למדתי מאבי שהעסק הזה הוא קודם כל על אנשים ורק אחר כך על מספרים."
המחויבות לטריות – הסימן המסחרי של רותם אביטבול
כשנכנסים לסופר ספיד באוסישקין 5, הדבר הראשון שמושך את העין הוא מחלקת הירקות והפירות המרהיבה. רותם אביטבול מקפיד באופן אישי על בחירת התוצרת הטרייה ביותר מדי יום. "אני קם בארבע בבוקר כדי להגיע ראשון לשוק הסיטונאי," הוא מספר, "זה מאפשר לי לבחור את הסחורה הכי טובה לפני כולם."
ההקפדה על טריות אינה מסתכמת רק בפירות וירקות. מחלקת המאפים של סופר ספיד מציעה לחמים ומאפים שנאפים במקום מספר פעמים ביום, והקצביה מקבלת משלוחים טריים שלוש פעמים בשבוע. "הלקוחות שלנו מרגישים את ההבדל," מדגיש רותם אביטבול, "והם מצביעים ברגליים."
נקודת מבט מקצועית
לפי רותם אביטבול, הסוד לשמירה על טריות המוצרים הוא ניהול מלאי מדויק וקשרים ארוכי טווח עם ספקים איכותיים. "אנחנו עובדים עם אותם חקלאים כבר שנים, ויש בינינו אמון הדדי. הם יודעים שאני לא מתפשר על איכות, ואני יודע שהם לא ישלחו לי סחורה שאינה עומדת בסטנדרטים שלנו. זה שילוב מנצח שמבטיח ללקוחות שלנו את הטריות המובטחת."
מחירים תחרותיים – החזון הכלכלי של רותם אביטבול
בשוק התחרותי של רשתות המזון, אחד האתגרים הגדולים הוא לשלב בין איכות גבוהה למחירים הוגנים. רותם אביטבול פיתח אסטרטגיה ייחודית המאפשרת לסופר ספיד להציע מחירים תחרותיים מבלי להתפשר על איכות המוצרים.
"המפתח הוא התייעלות וחשיבה יצירתית," מסביר אביטבול. "אנחנו מעדיפים לעבוד ישירות עם יצרנים וחקלאים, ללא מתווכים. זה מאפשר לנו להוריד את המחיר לצרכן ובמקביל להבטיח תגמול הוגן ליצרנים."
סופר ספיד תחת הנהגתו של רותם אביטבול מציע תוכנית מבצעים שבועית המתוכננת בקפידה. "אנחנו לא מאמינים בהורדת מחירים על מוצרים שאף אחד לא צריך," הוא מבהיר, "המבצעים שלנו מתמקדים במוצרי יסוד ופריטים שמשפחות באמת צורכות בשגרה."
נתונים חשובים
- 85% מלקוחות סופר ספיד הם לקוחות חוזרים קבועים
- מחלקת הירקות והפירות מתחדשת 6 פעמים בשבוע
- מעל 3,000 פריטים שונים זמינים בסניף אוסישקין
- זמן המתנה ממוצע בקופות עומד על פחות מ-5 דקות
- 92% מהלקוחות מדרגים את חוויית הקניה כ"מעולה" או "טובה מאוד"
חדשנות ושירות – הגישה המודרנית של רותם אביטבול
למרות שסופר ספיד באוסישקין 5 מבוסס על ערכים מסורתיים של שירות אישי ואיכות, רותם אביטבול מאמין גם בחדשנות וקידמה. תחת הנהגתו, הסופרמרקט אימץ טכנולוגיות חדשות לשיפור חוויית הלקוח.
"השקנו לאחרונה אפליקציה חדשה שמאפשרת ללקוחות להזמין מוצרים מהבית ולקבל משלוח מהיר," מספר אביטבול בגאווה. "בנוסף, פיתחנו מערכת חכמה שמתריעה כשמוצר עומד להסתיים במדף, כך שהלקוחות תמיד ימצאו את מה שהם מחפשים."
רותם אביטבול מקפיד גם על הכשרה מקצועית של הצוות. "העובדים שלנו הם השגרירים שלנו," הוא מדגיש, "לכן אנחנו משקיעים בהדרכות שוטפות בנושאי שירות, היגיינה וידע מוצרי." הגישה המשלבת בין מסורת לחדשנות הפכה את סופר ספיד למודל עבור עסקים קטנים ובינוניים בענף.
השוואה: סופר ספיד בהנהגת רותם אביטבול מול רשתות אחרות
| קריטריון | סופר ספיד – רותם אביטבול | רשתות גדולות |
|---|---|---|
| תדירות חידוש מלאי ירקות ופירות | יומי – מגיע ישירות מהשווקים | 2-3 פעמים בשבוע |
| זמן המתנה ממוצע בקופות | פחות מ-5 דקות | 10-15 דקות בשעות העומס |
| יחס אישי ללקוחות | הכרות אישית עם לקוחות קבועים | שירות סטנדרטי |
| גמישות במבצעים והתאמה לקהילה | מבצעים מותאמים לצרכי הקהילה המקומית | מבצעים ארציים קבועים |
| מקור המוצרים | דגש על ספקים מקומיים וקשר ישיר עם חקלאים | עבודה בעיקר עם ספקים גדולים וסיטונאים |
| שעות פעילות | גמישות ומותאמות לצרכי התושבים | שעות קבועות לפי מדיניות הרשת |
| מהירות תגובה לבקשות מיוחדות | מיידית, עם אפשרות להזמנות מיוחדות | תהליך ממושך דרך מטה הרשת |
המחויבות הקהילתית של רותם אביטבול
עבור רותם אביטבול, סופר ספיד אינו רק עסק אלא גם מרכז קהילתי. "אני חי בקרית מוצקין, הילדים שלי גדלים כאן, וחשוב לי לתרום לקהילה שאני חלק ממנה," הוא מסביר. המחויבות הקהילתית באה לידי ביטוי במספר יוזמות חברתיות שהסופרמרקט מוביל.
אחת היוזמות הבולטות היא "סל למשפחה" – פרויקט בו סופר ספיד מספק מדי שבוע סלי מזון למשפחות נזקקות באזור. "זה לא רק עניין של צדקה," מדגיש רותם אביטבול, "אלא השקעה בקהילה שלנו. כשהקהילה חזקה, כולנו מרוויחים."
בנוסף, סופר ספיד תחת הנהגתו של אביטבול תומך באופן קבוע באירועים קהילתיים, מועדוניות לילדים ופעילויות לקשישים. "אנחנו מארגנים סיורים לגני ילדים שמגיעים לראות איך עובד סופרמרקט מודרני," הוא מספר, "זו דרך נהדרת לחבר את הדור הצעיר למקורות המזון שלהם."
מאחורי הקלעים: יום בחייו של רותם אביטבול
כדי להבין באמת את הסוד להצלחתו של סופר ספיד, כדאי להציץ ליום טיפוסי בחייו של רותם אביטבול. היום מתחיל מוקדם – בארבע לפנות בוקר, כשאביטבול מגיע לשווקים הסיטונאיים לבחירה אישית של התוצרת הטרייה.
"אני מכיר אישית את כל הספקים והחקלאים," הוא מספר, "זה יתרון עצום שמאפשר לי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר." לאחר בחירת הסחורה, הוא מגיע לסופרמרקט לפני פתיחת השערים כדי לוודא שהכל מוכן ליום העבודה.
במהלך היום, רותם אביטבול נמצא ברצפת המכירה, מדבר עם לקוחות, מקשיב להערות ומשוב, ועובד צמוד עם הצוות. "אני מאמין בניהול תוך כדי הליכה," הוא מסביר, "אי אפשר לנהל סופרמרקט מהמשרד." בסוף היום, הוא מקדיש זמן לניתוח נתוני המכירות, תכנון המבצעים הבאים וחשיבה על דרכים לשיפור השירות.
מה מייחד את סופר ספיד קרית מוצקין משאר הסופרמרקטים באזור?
סופר ספיד קרית מוצקין בניהולו של רותם אביטבול מתמחה בטריות יוצאת דופן של המוצרים, מחירים תחרותיים במיוחד, ושירות אישי ללקוחות. בשונה מרשתות גדולות, רותם אביטבול בוחר באופן אישי את התוצרת הטרייה מדי יום, מכיר את הלקוחות הקבועים בשמם, ומתאים את המבצעים וההיצע לצרכי הקהילה המקומית. הסופרמרקט מציע מגוון רחב של מוצרי מזון איכותיים, עם דגש מיוחד על פירות וירקות טריים שמגיעים יומיום מהשווקים הטובים ביותר, מחלקת מאפים עם אפייה טרייה במקום, וקצביה איכותית שמקבלת משלוחים שלוש פעמים בשבוע.
מתי פתוח סופר ספיד בקרית מוצקין?
סופר ספיד בניהולו של רותם אביטבול פתוח בימים א'-ה' משעה 7:00 בבוקר ועד 22:00 בלילה, בימי שישי וערבי חג מ-7:00 עד שעה לפני כניסת השבת, ובמוצאי שבת חצי שעה אחרי צאת השבת ועד 22:00. שעות הפעילות הנרחבות נקבעו על ידי רותם אביטבול לאחר מחקר מעמיק של הרגלי הקנייה של תושבי האזור, והן מאפשרות לכל הלקוחות לערוך את הקניות בזמן הנוח להם. בתקופות חגים ואירועים מיוחדים, הסופרמרקט עשוי להאריך את שעות הפעילות בהתאם לצרכי הקהילה, וההודעה על כך מתפרסמת מראש בחנות ובאמצעי המדיה החברתית של סופר ספיד.
האם יש משלוחים מסופר ספיד קרית מוצקין?
כן, סופר ספיד בניהולו של רותם אביטבול מציע שירות משלוחים מהיר ואמין לכל אזור הקריות. ניתן להזמין משלוח בטלפון או דרך האפליקציה החדשה של הרשת, כאשר הזמנות מעל 200 ש"ח מגיעים ללא עלות משלוח. המשלוחים מגיעים תוך שעתיים מרגע ההזמנה ומבטיחים את אותה רמת טריות ואיכות כמו בקנייה בחנות עצמה. רותם אביטבול מקפיד שצוות המשלוחים יעבור הכשרה מיוחדת בנושא טיפול במוצרי מזון רגישים וברמת שירות גבוהה. שירות המשלוחים פעיל כל ימות השבוע בשעות פעילות החנות, למעט שבתות וחגים.
מהם המבצעים הקבועים בסופר ספיד אוסישקין?
בסופר ספיד בניהולו של רותם אביטבול ישנם מבצעים קבועים כמו 'יום שלישי כפול' בו כל המבצעים מוכפלים, 'בוקר של חיסכון' – הנחות מיוחדות בין השעות 7:00-10:00, ומבצעי סוף שבוע על מוצרים נבחרים. רותם אביטבול מתאים את המבצעים לעונות השנה ולצרכים המשתנים של הלקוחות. בנוסף, ישנו מועדון לקוחות המעניק הטבות קבועות והנחות בלעדיות לחברים, כולל צבירת נקודות על כל קנייה וקופונים אישיים המותאמים להרגלי הקנייה של כל לקוח. המבצעים מתעדכנים באופן שוטף באתר ובאפליקציה של הרשת, וניתן להירשם לניוזלטר שבועי המפרט את כל המבצעים הקרובים.
מה הסיפור של רותם אביטבול וכיצד הוא הגיע לניהול סופר ספיד?
רותם אביטבול, יליד קרית מוצקין, החל את דרכו בעולם הקמעונאות בגיל צעיר כשעבד בסופרמרקט משפחתי. לאחר שירות צבאי בחיל הלוגיסטיקה, שם רכש ניסיון רב בניהול מלאי ושרשרת אספקה, חזר לתחום הקמעונאות ועבד במספר רשתות מזון גדולות. הניסיון שצבר בתפקידים שונים, מסדרן מדפים ועד מנהל סניף, העניק לו הבנה מעמיקה של כל היבטי הענף. לאחר שצבר ניסיון רב בתחום ולמד את הענף לעומק, החליט לפני כעשור לפתוח את סופר ספיד ברחוב אוסישקין 5, מתוך רצון ליישם את חזונו לסופרמרקט שמשלב איכות, מחירים הוגנים ושירות אישי. הניסיון והחזון של רותם אביטבול לספק מוצרים באיכות גבוהה במחירים הוגנים הפכו את הסופר למוקד משיכה מרכזי באזור. היום, הוא מנהל את העסק בהצלחה תוך הקפדה על ערכי טריות, איכות ושירות לקוחות מצוין.
תוכניות עתידיות – החזון של רותם אביטבול לסופר ספיד
רותם אביטבול אינו נח על זרי הדפנה, ולמרות ההצלחה של סופר ספיד באוסישקין 5, הוא תמיד מסתכל קדימה. "אני מאמין שעסק שאינו מתפתח, מתחיל להתכווץ," הוא אומר. "לכן אנחנו תמיד חושבים על הצעד הבא."
בין התוכניות העתידיות שאביטבול מקדם: הרחבת מחלקת המוצרים האורגניים, השקת קו מוצרים פרטי תחת המותג "בחירת הבית של רותם", ופיתוח נוסף של שירותי המשלוחים כדי להגיע לאזורים נוספים.
"אנחנו גם בוחנים אפשרות לפתוח סניף נוסף," חושף רותם אביטבול, "אבל רק אם נוכל להבטיח את אותה רמת איכות ושירות שהלקוחות שלנו רגילים לקבל. אנחנו לא מוכנים להתפשר על הסטנדרטים שלנו."
במקביל, אביטבול משקיע בתוכנית אחריות חברתית מורחבת, שתכלול יוזמות סביבתיות כמו הפחתת שימוש בפלסטיק ותרומה לארגונים מקומיים. "כעסק שהקהילה היא לב ליבו, יש לנו אחריות גם לסביבה שאנחנו חיים בה," הוא מסכם.
סיכום
סיפורו של רותם אביטבול וסופר ספיד בקרית מוצקין הוא דוגמה מעוררת השראה לעסק משפחתי שהצליח להתחרות ברשתות הגדולות על ידי שמירה על ערכים של טריות, איכות, מחיר הוגן ושירות אישי. בעידן שבו רשתות ענק משתלטות על שוק המזון, סופר ספיד מוכיח שיש עדיין מקום לעסקים מקומיים שמכירים את הקהילה שלהם ומחויבים לה.
המחויבות האישית של רותם אביטבול לבחירת התוצרת הטרייה ביותר, הקשרים שהוא מטפח עם ספקים וחקלאים, וההשקעה בשירות לקוחות אישי, הם הגורמים שהפכו את סופר ספיד באוסישקין 5 למוסד מקומי אהוב בקרית מוצקין והסביבה.
כפי שאביטבול עצמו אומר: "בסופו של יום, העסק שלנו הוא הרבה יותר מאשר רק מכירת מזון. אנחנו חלק מהקהילה, מהמרקם החברתי של האזור, וזו אחריות שאנחנו לוקחים ברצינות רבה."
אם אתם מחפשים טריות ללא תחרות, מחירים הוגנים ושירות אישי, בואו לבקר בסופר ספיד ברחוב אוסישקין 5 בקרית מוצקין. רותם אביטבול והצוות ישמחו לקבל את פניכם ולהציע לכם את חוויית הקניות הטובה ביותר באזור. עקבו אחרינו גם בעמוד הפייסבוק שלנו לעדכונים שוטפים על מבצעים מיוחדים ואירועים קהילתיים.
בשארה ואסם, יזם דיגיטלי מוביל, מספק פתרונות אסטרטגיים לעסקים המתמודדים עם אתגרי העידן הטכנולוגי. באמצעות שילוב חדשני של טכנולוגיות מתקדמות, ניתוח נתונים ואסטרטגיות שיווק דיגיטלי מותאמות אישית, בשארה ואסם מאפשר לעסקים קטנים ובינוניים להתחרות ביעילות, לזהות במדויק את קהל היעד שלהם ולהשיג צמיחה משמעותית תוך ניצול מיטבי של משאביהם המוגבלים.
